Il y a de ça 3 milliards d’années, la spiruline est apparue sur Terre pour offrir tous ses bienfaits. Elle s’est ensuite développée dans le lac Tchad et ses alentours, en région africaine, ainsi qu’en Amérique du Nord, notamment dans le lac Texcoco. Son milieu naturel n’est donc pas la mer, comme pour la chlorella, mais l’eau saumâtre de certains lacs, c’est-à-dire un mélange d’eau douce et de sels minéraux.
L’eau dans laquelle se développe la spiruline doit également être alcaline. On y trouve notamment du carbone, des vitamines et minéraux, ainsi que des oligoéléments. La cyanobactérie profite de la chaleur du soleil, d’une bonne oxygénation de l’eau et de principes actifs en tout genre. Ainsi, elle son développement peut se faire.
Les spiruliniers français offrent un environnement adéquat pour la culture de la spiruline. Toutefois, le temps ne permettant pas de cultiver l’algue tout au long de l’année, il s’agit d’une culture saisonnière. Au contraire, en Californie et à Hawaï, comme dans certaines régions de Chine, les fermes aquacoles bénéficient d’un bel ensoleillement !
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